Cărţi / Educativ / Universitate/colegiu, Pedagogi, General /
A torockói konyha
| Autor | Hantz Lám Irén | |
| Editura | Editura Stúdium | |
| Anul apariţiei | 2003 | |
| ISBN | 9736430553 | |
| Format | 98 de pagini, 10,5 x 19.5 cm, alb-negru | |
| indisponibil | ||
A fűszerből kevés kell, annyi, amennyi szinte észrevehetetlen, mégis az adja meg az étel egyéniségét. És amennyi fűszer kell az ételhez, annyi szeretet kell a főzéshez, különben az ízek láthatatlanul elpárolognak.
Bajor Andor
Cuprins
I. Előszó az olvasóhoz
II. A konyha
III. Mit sütnek-főznek Torockón?
IV. A tűzhely színeváltozása a letűnt században
V. Konyhaedények, agyagedények, háztartási eszközök, konyhabútor
VI. Miből sütnek-főznek Torockón?
VII. A fűszerekről
VIII. Hol vásárolták a főznivalót?
IX. Étkezési szokások Torockón
X. Az ünnepek étrendje
